|
Ajam Ketjap
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Ca 1 kg kippepootjes/ 1 teen knooflook/ 1 rode ui/ 1/2 tl. djintan/ 1 tl. laos/ 1 tl. ketoembar/ zout/ peper/ olie/ 3dl. ketjap.
Voorbereiding: Meng knoflook, ui, djintan, laos en ketoembar met elkaar en prak het in een vijzel fijn.
Bereidingswijze: Maak de olie warm. Gaar de kip al roerend klaar in 8 tot 10 minuten. schenk de olie uit de wadjan en doe de boemboe bij de kip. Doe op het laatst de ketjap erbij en laat alles lekker gaar sudderen.
|
|
|